Amoniak cair dengan tekanan tinggi oleh “Requlating Valve” (expantion valve) diubah menjadi tekanan rendah.

Amoniak dengan tekanan rendah ini masuk ke Evaporator dan diubah menjadi uap (Vapour) yang kemudian dihisap oleh Compressor yang mengubah wujud Amoniak dari cair menjadi gas lalu Evaporator menarik kalori panas di sekitarnya dalam hal ini Brine Tank.